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Hotel-Coaching

Der Motor muss laufen und laufen und laufen

Ein Hotel und auch ein Restaurant sind komplexe Systeme, bei denen man nicht einfach hier eine Schraube anzieht und dann läuft das Werk. Wenn der Motor stockt, muss über längere Zeit einiges vorgefallen sein, bzw. die Grundeinstellungen sind nicht optimal.

Genau dem gehen wir auf bei einem Coaching auf den Grund.

Als Profi, der lange Jahre in führender Position in der nationalen und internationalen Gastronomie und Hotellerie gearbeitet hat, kenne ich die immer wiederkehrenden Schwachstellen in den Unternehmen. Problemfelder die leicht zu eliminieren und zu verbessern sind, genauso wie grundlegende Fehler in der Marketingausrichtung, die oft erst durch eine Neupositionierung des Unternehmens, den Weg frei macht für wirkliche Umsatzsprünge und langfristigen Erfolg.

Dabei kommt dem Besuch des Betriebes höchste Priorität zu. Wie werden Abläufe durchgeführt, wo kommt es zu Stillständen, welche Motivationshemmnisse gibt es bei den Mitarbeitern. Diesen Fragestellungen folgen Unterstützung, Motivation und Begleitung in allen Bereichen der Betriebsführung und Organisationsentwicklung unter Anwendung verschiedenster Coaching-Methoden. Im Vordergrund steht die Ankurbelung des Umsatzes und der Auslastung, durch möglichst einfach umsetzbarer Prozesse und Strategien, mit dem Ziel, die von Ihnen gewünschten Veränderungen herbeizuführen.

Entwicklungsfelder in Ihrem Hotel-, Tourismus- oder Gastrobetrieb:

Führen und Motivieren:

Marketing:

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